- La capital del Raiguer acogerá el acto de entrega de los premios y la feria.
- La cata profesional se realizará en la Escuela de Hostelería (EHIB) y contará con la participación de la Asociación de Sommeliers
Inca aspira a convertirse en la capital del vermut y el palo de Mallorca y para ello acogerá la primera edición de los Premios Vinari, organizados desde el digital Balears Vadeví. El concurso en cuyo marco se otorgarán los Premios, será seguido de una feria donde los participantes podrán ofrecer catas de su producto.
Esta semana se ha firmado el acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento de Inca y Balears Vadeví, que permitirá la organización de este evento.
Un precedente de éxito, en su origen
En 2024, coincidiendo con el décimo aniversario de los Premios Vinari de Vermut, que se celebró en Cataluña, se creó por primera vez una categoría especial dedicada a los vermuts de las Islas Baleares, con el objetivo de reconocer y dar visibilidad a su producción. El ganador fue Miss Vermut, el Vermut de los Guapos, de Casa Miss, de Sa Pobla.
A raíz del éxito de la convocatoria, en 2025 se celebrará, por primera vez, el concurso de los Premios Vinari de Vermuts de las Islas Baleares en la ciudad de Inca. Este concurso premiará diferentes categorías de vermut y también incorporará un premio a la mejor elaboración de Palo. El concurso cuenta con el apoyo de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, que acogerá la cata del jurado y también participará con catadores que elegirán los mejores vermuts.
La ciudad de Inca acogerá el acto de entrega de los Premios Vinario de Vermuts de las Islas Baleares, y también se celebrará la primera feria de los Premios Vinario de Vermuts de las Islas Baleares en el marco de las Ferias de Inca. Concretamente, tendrá lugar el domingo 26 de octubre en el Claustro de Sant Domingo.
Declaraciones
El alcalde de Inca, Virgilio Moreno, ha declarado que «estamos muy contentos de acoger por primera vez este concurso y feria en Inca. Nuestro municipio es un referente en gastronomía y cultura, y eventos como éste ayudan a potenciar nuestra oferta y apoyar a los productores locales. Además, hacerlo en el marco de las Ferias de Inca es una oportunidad única Palo«.
Moreno también ha destacado la importancia de colaborar con instituciones como la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares: «La participación de expertos y futuros profesionales del sector en este certamen es fundamental para garantizar la calidad y proyección del concurso. Estamos seguros de que esta primera edición será todo un éxito y consolidará a Inca como punto de encuentro de la gastronomía balear«.
Por su parte, Salvador Cot, editor de Baleares Vadeví, destacaba: «El vermut es una bebida con una larga tradición que viene del pasado y con un futuro espléndido hacia el futuro. Gusta a los jóvenes y es un ingrediente esencial de la coctelería. Así que los vermuts de las Islas Baleares lo tienen todo para conquistar un espacio privilegiado en las Baleares las centrales y también la capitalidad de Inca como referencia de esta bebida que se consume -siempre socialmente- en el espacio mágico que describe la acción popular de «hacer el vermut«.